舌炎是许多疾病都可产生的一种症状，但临床发现有相当一部分儿童的舌炎是由于缺铁所引起。缺铁所造成的舌炎、舌痛，往往不容易被早期确诊，因为产生早期舌炎、舌痛症状时，患者尚处在隐蔽的缺铁状态，这时血常规化验红细胞计数及血红蛋白结果均在正常范围之内，只有到后期时血常规才能发现异常。

    那么哪些情况可引起儿童出现缺铁性贫血呢？这包括婴儿期喂养不当、幼儿期偏食或食物配搭不当等。杆子就属于饮食结构不合理，吃零食多、吃正餐少。此外，一些疾病所致也会导致缺铁性贫血，比如孩子经常腹泻或患有其他胃肠道疾病影响铁的摄入等。因此，为预防缺铁性贫血，要做到以下几点。

    ■改进婴儿的哺乳方法，及时增加适当的辅助食品；早产儿由于体内存储铁的量比足月儿少，出生后长得快些，更容易缺铁，可在出生后两个月开始服用含铁药物，酌情用到2至3岁，可防止缺铁而引起贫血；
    ■纠正不良饮食习惯，克服长期偏食、素食等；
    ■经常吃富含铁比较丰富而且吸收比较好的食物，如：动物肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等；
    ■供给含维生素C高的食物，如西红柿、柿子椒、苦瓜、油菜、小白菜等，以促进铁的吸收；
    ■烹调用具宜用铁制的锅；
    ■在食用补铁饮食时不要饮茶，以免影响铁的吸收。