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简单的原料，简单的制作 <br/>外形很象铜锣烧，但过程容易太多太多了 <br/> 
<br/> <br/>原料：纯牛奶少许，鸡蛋一个，低粉（面粉也可）若干，蜜豆一些（你也可以换成其他原料），炼乳少许 <br/>还需要平底锅一个，或是电饼铛也可以 <br/> <br/>蜜豆我是自制的，因为我准备做赤豆酒酿元宵。因为酒酿还在发酵中没好，所以先把豆子煮好了，弄饼子吃 <br/>红豆洗净，放电饭煲里，加水至淹没豆子即可 <br/>泡一夜，然后煮粥档煮40分钟 <br/>出来的就是胖胖的豆子老 <br/>趁热拌入白糖，就是蜜豆来 <br/> <br/> <br/>早上起来开始做饼子 <br/>鸡蛋一个打散，加点白糖跟牛奶进去，搅匀，倒低粉，搅匀，最后要是那种酸奶的厚度 <br/>这个量自己掌握，反正干了加牛奶，稀了就加粉 <br/>平底锅不放油，不加热，冷锅 <br/>用大勺子把面糊垂直倒入锅中间，面糊会自然形成一个圆形的 <br/>放点蜜豆进去 <br/>然后开火，中小火，慢煎 <br/>成形后，翻面再煎下，关火 <br/>这时候锅里会有一点蜜豆汁干掉的黑灰 <br/>倒一点冷水，用厨房纸巾擦一下 <br/>这样一来可以帮锅子降温，二来可以把锅搞干净，不然后面做的饼会有黑面糊在上面，不好看了 <br/>接着重复上面的步骤，再做第二个。。。。 <br/>火一定不能大，不然立马饼子就变咖啡色了，就焦了 |
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留着以后做给孩子吃
