新华社伦敦11月3日电(记者葛秋芳)英国食品研究所研究人员日前提醒人们慎用叶酸，因为未被吸收的叶酸如果进入血液，可能会引起一系列健康问题。

       研究人员在最新出版的《英国营养学杂志》上发表论文说，研究发现绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收叶酸的量有限，未被吸收的过量叶酸会进入血液，有可能引起白血病、关节炎等疾病。

       叶酸属于维生素B类，天然存在于绿叶蔬菜和动物肝脏内，也可以人工合成。孕妇体内叶酸缺乏容易导致婴儿神经管畸形。今年5月，英国食品标准局要求在面包或面粉中“强制性”添加叶酸，以降低婴儿神经管发育缺陷的几率。

       英国食品研究所研究人员沙恩·阿斯特利说，在面粉里添加叶酸可能会减少婴儿神经管发育缺陷病例，但仅用英国“强制性”添加叶酸推荐量的一半剂量就会使肝脏饱和。

       阿斯特利说，叶酸还会增加接受试管受孕的妇女怀多胞胎的可能性，这对孕妇和胎儿都会有危险。没被吸收的叶酸对人体可能造成的有害影响需要20年才能完全显现出来。

       叶酸未被吸收的常见症状是尿黄,如果出现不寻常的尿黄现象就应该提起注意了。

       提高叶酸的吸收率可以有效的防止叶酸未被吸收所产生的危害,目前欧美国家利用载体技术基本解决吸收率问题,特别是用超低钠盐作为载体的OMG配方盐,更是将叶酸的吸收率提高到80%以上.是目前为止世界FDA认证的叶酸产品中吸收率最高的产品.