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最近几年，补钙产品的广告满天飞。一边是蓝瓶的钙，一边是水果味的钙，让想给孩子或老人补钙的年轻人无所适从。那怎么样才是科学的补钙呢?营养学家建议，尽管现在市面上有许多的补钙产品，钙片、口服液等等，但补钙以食补为最佳。
什么是钙?钙是构成人体最多的元素，占人体体重的1.5%到2%，即1200到2000克。人体的钙99%存在于骨骼、牙齿中，1%存在血液、软组织细胞中。骨骼是人体的支架，又是钙库，人体缺钙时运用骨钙补充，骨钙与血钙处于动态平衡。 必须时刻保证孩子体内钙的充足，否则容易导致以下病症：厌食、偏食；不易入睡、易惊醒；易感冒；头发稀疏；智力发育迟缓；学步、出牙晚或出牙不整齐；阵发性腹痛腹泻；X或O型腿；鸡胸等。 那么，哪些食品含钙量较为丰富又适合宝宝食用呢? 1)奶酪等乳类和乳制品，这些都是促进孩子脑部发育的最佳补钙食品。 2)豆腐、豆浆等豆制品，这些都是廉价但补钙效果不错的食品。 3)虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品，这些都是钙含量较高的食品。 4)其它食物：蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。 不过，在给孩子饮食补钙的过程中，应注意以下问题： 1)钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷类，尤其是全麦片、全麦、麸皮等，因含植酸高，影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜，都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等，会和钙相结合而妨碍钙的吸收; 2)钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收; 3)每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多，与钙结合后，会影响钙的吸收。 以上介绍了给孩子补钙的最佳食品和注意事项，家长不妨尝试一下，效果比狂轰滥炸的盖中盖和假装纯情的蓝瓶的钙好多了。 补充： 实际上，维生素D能够促进钙的吸收和利用，对于钙质在人体内的代谢起着至关重要的作用。如果缺乏维生素D，即使补充再多的钙也功效不大。 由于母乳中的维生素D含量与人体每日所需相差甚远，因而，对于母乳喂养的婴儿，每天还须额外补充维生素D约400国际单位。但如果孩子每天能裸露出足够的皮肤(大约为孩子10个手掌大的面积)，晒太阳约100分钟，就不用额外补充了。配方奶喂养的婴儿，每天若能保证摄入600毫升的奶量，即可获得400～500国际单位的维生素D，也不用额外添加。 [ 本帖最后由 cindy523 于 2011-7-21 15:31 编辑 ] |
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