铝在高温时不稳定，容易析出，随食物进入人体后会沉积，时间久了对人体有害，比如老年痴呆什么的。你用的时间不长，不用担心。不过，有条件的话还是不用铝锅为好。

铝在高温时不稳定，容易析出，随食物进入人体后会沉积，时间久了对人体有害，比如老年痴呆什么的。你用的时间不长，不用担心。不过，有条件的话还是不用铝锅为好。