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看到一则题为:精汤养儿不科学。认为视肉汤、鸡汤、鱼汤等为营养佳品是个误区，煮肉时只是一部分氨基酸从蛋白质内跑出来溶于汤中，95%的营养成分仍留在肉渣中，所以只给宝宝喝汤容易千万营养不良。 岭南一带的煲汤是著名的养生之道，甚至很多人煲 一整天，把肉渣都倒掉，就是为了那一点精汤。精华在汤中已经成为很普遍的观点，现在又出现完全相反的观点，让人无所适从。对这些养生保健学问相信很多人都有无所适从之感，因为书报杂志上怎么说的都有，观点从说纷纭甚至完全相左的情况太普遍了。 我的做法是对哪一种观点都认真对待，既给女儿喝精汤，也给她吃肉泥。[upload=jpeg]/uploadfiles/small/200708/1187163445.jpg[/upload] |
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