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上个月腿开始抽筋，意识到要补钙了，于是在网上搜索补钙的办法。起初想买钙片吃的，后来还是觉得食补更安全一点。就开始搜集哪些食物含钙量高，虾皮炖蛋我是一直吃的，有没有随时可以吃，又很可口的呢？ 很快有了答案——奶酪。 我在超市买了高钙型的奶酪（特意选了含维生素D的，促进钙吸收），但是直接吃又很难吃掉。 搜索了很多奶酪类的点心制作，最后自己总结出来一个即简单又好吃的——奶酪布丁。 赶紧到淘宝买了布丁粉，开始尝试，效果居然不错呢。具体方法如下： 1、烧一大碗开水或一盒纯牛奶（我是按大约300ml）； 2、放入4片奶酪，完全溶化； 3、加入4-6大勺布丁粉，溶解均匀； 4、关火，倒入碗或模具里，晾凉。 现在夏天嘛，晾凉以后也可以放冰箱冷藏起来，更爽口。 我一般一次做3-4小碗，放冰箱里。每次拿出一小碗，再倒点酸奶，拌着一起吃，味道很好，而且都是纯奶制品——纯牛奶+奶酪+酸奶组合。 这样即很补钙，自己做的又比较放心，补钙效果比较明显，所以推荐给姐妹们。 （我买的是无糖型的布丁粉，上次产检查出来血糖有点高。要想口感甜点，可以在超市买那种适合糖尿病人吃的代糖/木糖醇） |
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