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昨天试着做了一回，很好喝，开胃生津。自制的饮料，没有添加剂，防腐剂。天然又营养！做法超简单，一看就会的！ 酸梅汤ffice:office" /> 用料 乌梅12粒 山楂干30克 甘草5克 冰糖100克 做法 1。将乌梅，山楂干和甘草放入小碗中，用水冲干净。 2。在汤锅中加入水，大概4斤。再放入乌梅，山楂干和甘草，大火炖沸后小火煮40分钟。然后滤出汤到如另一容器中，放冰糖。 3. 再锅中再加水2斤，继续煮开后小火煮20分钟，滤出汤倒入刚才的汤中，搅致冰糖全融化即可。 冷却后就可以喝了，冰镇后更爽口哦！ 依个人口味可再加些冰糖哦！ 这是简单的做法，另还可以加少量陈皮（我加了）。老北京的做法是再放几粒乌枣。最后再撒上桂花干。这两样昨天没买到，下次再试试。 希望准妈妈们喜欢！ 不敢吃山楂的，不放也行的，我放了十来片，没不良反应。 乌梅要去中药店买，不是超市里的蜜饯哦！ 第一次做基本按配方来的，觉得口味稍浓，稍下次多放些水也无妨。 [ 本帖最后由 wang草莓 于 2009-5-8 13:37 编辑 ] |
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