不是染色，是黑豆中的天然色素溶出了。就像紅豆一樣，煮果的水也會變紅的。

黑豆用水泡，怎么水全变黑了，是否是染色了

不是染色，是黑豆中的天然色素溶出了。就像紅豆一樣，煮果的水也會變紅的。