断乳，一般在婴儿8～12个月时的秋凉季节最为适宜。断乳并不是停止一切代乳品，而是戒断母乳喂养，以代乳品及其他食品来取代。这是一个渐进的过程，需要一定的时间让婴儿逐渐适应，也就是在添加辅食的基础上，逐步过渡到普通饮食，以利于婴儿的消化吸收、利用、代谢，保证其日常生活及生长发育的营养需要。断乳后的婴幼儿，必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。

　　断乳后，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。

　　婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。

　　断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。

　　从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯。婴幼儿应在安静的环境中专心进食，避免外界干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。

　　在正餐外，不要再给婴幼儿零食，特别是少吃巧克力，以免影响小儿食欲和进餐质量；如进食过多，反而易导致营养失调或营养缺乏症。

宝宝刚刚断奶，在饮食方面要怎么做呢，在这里我们搜集了一些适合断奶宝宝的食谱，希望对刚断奶的宝宝有所帮助：
　 一、火腿土豆泥：
　原料：火腿肉、土豆、黄油。
　1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎；
　2、取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎；
　3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油；
　4、吃时上锅蒸5分钟。

　 二、葡萄干土豆泥：
　原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。
　1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎；
　2、取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜；
　3、吃时上锅蒸5分钟。

　 三、花豆腐
　原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
　1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎；
　2、取青菜叶5-8片（油菜或小白菜）洗净后，用开水烫一下，剁碎；
　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用；
　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面；
　5、吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。

　 四、鱼泥
　1、取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去有，剁碎；
　2、取半个西红柿去皮，剁碎；
　3、锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐；
　4、吃时上锅蒸5分钟。

　 五、水果藕粉粥：
　1、将水果（苹果1/4、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种）切碎；
　2、用奶瓶盖做量器，按一并盖水加半瓶盖藕粉计算，根据小儿食理调制；
　3、用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。

　注意：要自然凉，如多搅拌会变稀；此粥现做现吃。

　 六、海鲜蛋饼
　1、将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。
　2、将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之；
　3、将一小块葱头剁碎；
　4、将以上原料拌在一起备用；
　5、用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。

　注意：用微火煎饼，且现吃现做。

宝宝十个月，我刚给他断奶．他只喜欢在睡之前迷迷糊糊喝奶．所以白天有时喝得多有时少．就中午睡之前一餐奶．有时从早到晚都不喝奶．早中晚各一餐辅食．食量不大．可是夜里８点睡觉前１００左右．一两点要吃一次６０左右．３点吃一次１２０．早上６点吃一次６０左右．我知道这样不好．但他就是不一次吃足量．而且我发现他就是醒了之后要尿尿就要吸一下奶．这可能是吃母乳时的不良习惯．越喝得次数多就尿得多．有什么办法可解决？宝宝身体还好，各项指标正常．

断乳，一般在婴儿8～12个月时的秋凉季节最为适宜。断乳并不是停止一切代乳品，而是戒断母乳喂养，以代乳品及其他食品来取代。这是一个渐进的过程，需要一定的时间让婴儿逐渐适应，也就是在添加辅食的基础上，逐步过渡到普通饮食，以利于婴儿的消化吸收、利用、代谢，保证其日常生活及生长发育的营养需要。断乳后的婴幼儿，必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。

　　断乳后，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。

　　婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。

　　断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。

　　从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯。婴幼儿应在安静的环境中专心进食，避免外界干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。

　　在正餐外，不要再给婴幼儿零食，特别是少吃巧克力，以免影响小儿食欲和进餐质量；如进食过多，反而易导致营养失调或营养缺乏症。

宝宝刚刚断奶，在饮食方面要怎么做呢，在这里我们搜集了一些适合断奶宝宝的食谱，希望对刚断奶的宝宝有所帮助：
　 一、火腿土豆泥：
　原料：火腿肉、土豆、黄油。
　1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎；
　2、取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎；
　3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油；
　4、吃时上锅蒸5分钟。

　 二、葡萄干土豆泥：
　原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。
　1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎；
　2、取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜；
　3、吃时上锅蒸5分钟。

　 三、花豆腐
　原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
　1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎；
　2、取青菜叶5-8片（油菜或小白菜）洗净后，用开水烫一下，剁碎；
　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用；
　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面；
　5、吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。

　 四、鱼泥
　1、取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去有，剁碎；
　2、取半个西红柿去皮，剁碎；
　3、锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐；
　4、吃时上锅蒸5分钟。

　 五、水果藕粉粥：
　1、将水果（苹果1/4、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种）切碎；
　2、用奶瓶盖做量器，按一并盖水加半瓶盖藕粉计算，根据小儿食理调制；
　3、用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。

　注意：要自然凉，如多搅拌会变稀；此粥现做现吃。

　 六、海鲜蛋饼
　1、将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。
　2、将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之；
　3、将一小块葱头剁碎；
　4、将以上原料拌在一起备用；
　5、用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。

　注意：用微火煎饼，且现吃现做。