孕中期这3个月增加4-5公斤比较适宜。妊娠20-24周时，体重很容易增加太多，孕妈咪应该兼顾营养摄取与体重管理。

1、有意识地选择、搭配食材

均衡饮食就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃，并合理搭配。

某些食物包含的维生素种类特别多，比如动物肝脏不仅脂肪不多，除了不含维生素C和维生素E外几乎包含了所有的维生素，而且含铁丰富，可以搭配含有维生素C和维生素E的黄绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养很好，但不宜天天食用，每周1～2次较为适当；

黄绿蔬菜因为富含多种维生素，搭配肉类和鱼类，蔬菜就能将蛋白质、脂肪转化为孕妈咪和宝宝所需的能量；

宝宝和孕妈咪都特别需要的蛋白质要从各种食物中摄取。从鱼类、禽类、肉类，鸡蛋、豆类食物、牛奶中都可以得到补充。动物蛋白和植物蛋白都要摄取。

2、需要引起重视的烹饪方法

一些习以为常的烹调方法让不少食物本来所含的维生素遭到破坏或流失，或摄取过多热量。

正确的烹饪方法

有些蔬菜可以生吃，但维生素A含量高的食物，比如胡萝卜和荤菜一起煮熟后吸收更好；
水煮或清蒸食物、用微波炉做菜等方式都是比较健康的烹调方式，少吃或不吃高热量的油炸食品。

注意调味料的使用，热量高的色拉酱可以稀释后再使用；
少用盐，但可以用柠檬汁、洋葱、芝麻、香菜等调味来保持口感。
要保留营养，食材越新鲜越好；
冷冻食品特别是肉类和鱼类请用自然的方式解冻；
尽量缩短食物的加工时间，在烹调前快速洗切并尽快下锅和起锅。

3、关于控制食欲一些要点

不要想吃什么就吃什么，在真正觉得饿的时候吃；可以吃一些比较容易有饱腹感的食物；尽量少吃一些零食；一定不要跳过重要的早饭，早饭吃丰富一些一天都会很有精神；吃饭前可以先喝汤，细嚼慢咽，每餐也不宜吃太饱；会导致发胖的夜宵就最好不要吃。

4、关于保健品的摄取

孕期比平时需要更多的维生素和矿物质，最好的方法就是通过食物摄取。也有很多孕妈咪通过服用综合型维生素片进行加强补充，但吃得太多、吃的方法不对反而会带来更多的困扰。最好在专业医生指导下服用，在一天中吃得最多的那顿餐的餐后服用，把每天服用改为隔天服用也是方法之一。

5、富含能量、多吃又不会发胖的早餐食物推荐

麦片、脱脂牛奶、全麦面包、柑橘
多吃一些全麦食品不仅有助于宝宝的发育，还可以调节孕妈咪体内的血糖浓度。

玉米
理由：除了富含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维和B族维生素外，还含有钙、磷、铁。玉米中的胡萝卜素含量比大豆高5倍，且含有较多的卵磷脂谷氨酸，有健脑作用。
最佳食用方法：水煮、炒，或与大米焖饭
大豆
理由：大豆是植物性食品中蛋白质含量最高的，大豆中含有丰富的必需氨基酸，尤其赖氨酸含量较高，而且含有钙、铁、维生素B1、B2。大豆脂肪中含丰富的亚油酸，对防止孕妇血脂升高有功效，并且它也是胎儿生长发育的必需营养。每日最好摄入50克。
最佳食用方法：水发后与青菜同炒，或与禽肉汤炖，但必须经长时间煮透。
海鱼
理由：鱼是高蛋白，低脂肪的食物。尤其是深海鱼类脂肪中含有DHA，对胎儿脑和神经发育均有利。每日最好能摄入50克。
最佳食用方法：水煮或红烧。
肝（猪、羊、鸡、鸭）
理由：在这些动物的肝脏中，含有丰富的铁和维生素A、B12，还有微量元素。每星期吃一两次即可，因为肝脏维生素A含量较高，过多摄入有可能导致中毒。
最佳食用方法：卤或溜炒。烹调时间不宜过长，以免维生素损失。
鸡蛋
理由：蛋类中的蛋白质，必需氨基酸的含量较其他动物性食品更为理想，蛋白质的生物学价值茂高，是已知天然食品中最优质的蛋白质，蛋黄中还含有钙、铁、维生素A、D、B1、B2。每日最好能摄入1个。
最佳食用方法：水煮。
牛奶
理由：奶类中的蛋白质主要成分是酪蛋白，这是一种含磷复合蛋白质，含有大量的必需氨基酸。牛奶含钙也丰富，是膳食中最好的钙的来源。每日最好能摄入250克。
胡萝卜
理由：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，食用后，在人体内可转化为维生素A。
最佳食用方法：最好用油炒或与肉类一起烹调。
西红柿
理由：西红柿里含有大量的类胡萝卜素和维生素C，维生素C除了抗坏血病外，还有促进铁吸收的作用。
最佳食用方法：含维生素C的食物在烹调时，一定要避免用铜器。西红柿应急火快炒，以免维生素C损失。
菠菜
理由：菠菜含类胡萝卜素和维生素B、C，特别是维生素A、C，含量比一般蔬菜高，并含铁和钙等成分。
最佳食用方法：菠菜的主要缺点是含有草酸，易与钙形成不溶性的草酸钙沉淀，妨碍人体对钙的吸收。所以，菠菜要先在开水中焯一下，这样可将草酸除去，然后再进行烹调。
大枣
理由：大枣含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁、胡萝卜及维生素B、C、P等。
最佳食用方法：生吃或水煎均可。

孕期春季该吃什么

孕中期这3个月增加4-5公斤比较适宜。妊娠20-24周时，体重很容易增加太多，孕妈咪应该兼顾营养摄取与体重管理。

1、有意识地选择、搭配食材

均衡饮食就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃，并合理搭配。

某些食物包含的维生素种类特别多，比如动物肝脏不仅脂肪不多，除了不含维生素C和维生素E外几乎包含了所有的维生素，而且含铁丰富，可以搭配含有维生素C和维生素E的黄绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养很好，但不宜天天食用，每周1～2次较为适当；

黄绿蔬菜因为富含多种维生素，搭配肉类和鱼类，蔬菜就能将蛋白质、脂肪转化为孕妈咪和宝宝所需的能量；

宝宝和孕妈咪都特别需要的蛋白质要从各种食物中摄取。从鱼类、禽类、肉类，鸡蛋、豆类食物、牛奶中都可以得到补充。动物蛋白和植物蛋白都要摄取。

2、需要引起重视的烹饪方法

一些习以为常的烹调方法让不少食物本来所含的维生素遭到破坏或流失，或摄取过多热量。

正确的烹饪方法

有些蔬菜可以生吃，但维生素A含量高的食物，比如胡萝卜和荤菜一起煮熟后吸收更好；
水煮或清蒸食物、用微波炉做菜等方式都是比较健康的烹调方式，少吃或不吃高热量的油炸食品。

注意调味料的使用，热量高的色拉酱可以稀释后再使用；
少用盐，但可以用柠檬汁、洋葱、芝麻、香菜等调味来保持口感。
要保留营养，食材越新鲜越好；
冷冻食品特别是肉类和鱼类请用自然的方式解冻；
尽量缩短食物的加工时间，在烹调前快速洗切并尽快下锅和起锅。

3、关于控制食欲一些要点

不要想吃什么就吃什么，在真正觉得饿的时候吃；可以吃一些比较容易有饱腹感的食物；尽量少吃一些零食；一定不要跳过重要的早饭，早饭吃丰富一些一天都会很有精神；吃饭前可以先喝汤，细嚼慢咽，每餐也不宜吃太饱；会导致发胖的夜宵就最好不要吃。

4、关于保健品的摄取

孕期比平时需要更多的维生素和矿物质，最好的方法就是通过食物摄取。也有很多孕妈咪通过服用综合型维生素片进行加强补充，但吃得太多、吃的方法不对反而会带来更多的困扰。最好在专业医生指导下服用，在一天中吃得最多的那顿餐的餐后服用，把每天服用改为隔天服用也是方法之一。

5、富含能量、多吃又不会发胖的早餐食物推荐

麦片、脱脂牛奶、全麦面包、柑橘
多吃一些全麦食品不仅有助于宝宝的发育，还可以调节孕妈咪体内的血糖浓度。

玉米
理由：除了富含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维和B族维生素外，还含有钙、磷、铁。玉米中的胡萝卜素含量比大豆高5倍，且含有较多的卵磷脂谷氨酸，有健脑作用。
最佳食用方法：水煮、炒，或与大米焖饭
大豆
理由：大豆是植物性食品中蛋白质含量最高的，大豆中含有丰富的必需氨基酸，尤其赖氨酸含量较高，而且含有钙、铁、维生素B1、B2。大豆脂肪中含丰富的亚油酸，对防止孕妇血脂升高有功效，并且它也是胎儿生长发育的必需营养。每日最好摄入50克。
最佳食用方法：水发后与青菜同炒，或与禽肉汤炖，但必须经长时间煮透。
海鱼
理由：鱼是高蛋白，低脂肪的食物。尤其是深海鱼类脂肪中含有DHA，对胎儿脑和神经发育均有利。每日最好能摄入50克。
最佳食用方法：水煮或红烧。
肝（猪、羊、鸡、鸭）
理由：在这些动物的肝脏中，含有丰富的铁和维生素A、B12，还有微量元素。每星期吃一两次即可，因为肝脏维生素A含量较高，过多摄入有可能导致中毒。
最佳食用方法：卤或溜炒。烹调时间不宜过长，以免维生素损失。
鸡蛋
理由：蛋类中的蛋白质，必需氨基酸的含量较其他动物性食品更为理想，蛋白质的生物学价值茂高，是已知天然食品中最优质的蛋白质，蛋黄中还含有钙、铁、维生素A、D、B1、B2。每日最好能摄入1个。
最佳食用方法：水煮。
牛奶
理由：奶类中的蛋白质主要成分是酪蛋白，这是一种含磷复合蛋白质，含有大量的必需氨基酸。牛奶含钙也丰富，是膳食中最好的钙的来源。每日最好能摄入250克。
胡萝卜
理由：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，食用后，在人体内可转化为维生素A。
最佳食用方法：最好用油炒或与肉类一起烹调。
西红柿
理由：西红柿里含有大量的类胡萝卜素和维生素C，维生素C除了抗坏血病外，还有促进铁吸收的作用。
最佳食用方法：含维生素C的食物在烹调时，一定要避免用铜器。西红柿应急火快炒，以免维生素C损失。
菠菜
理由：菠菜含类胡萝卜素和维生素B、C，特别是维生素A、C，含量比一般蔬菜高，并含铁和钙等成分。
最佳食用方法：菠菜的主要缺点是含有草酸，易与钙形成不溶性的草酸钙沉淀，妨碍人体对钙的吸收。所以，菠菜要先在开水中焯一下，这样可将草酸除去，然后再进行烹调。
大枣
理由：大枣含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁、胡萝卜及维生素B、C、P等。
最佳食用方法：生吃或水煎均可。