这道蔬菜煎饼看上去非常健康美味，可以作为营养早餐来食用。一些小技巧：1. 搅拌好的食材要均匀地倒入锅中，可以用勺子铺平；2. 煎饼要煎至两面金黄才能熟透，中途可以适当翻面。

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蔬菜煎饼
材料：可以切碎一些黄瓜，胡萝卜，金针菇，红甜椒，卷心菜，鸡蛋，一勺油，葱丝，红椒丝。
鸡蛋打散备用。
调料：淀粉，面粉，盐，白胡椒，香油，水。
做法：把所有材料和调理和鸡蛋搅拌在一起。
准备平底锅，倒入食用油，在搅拌好的食材倒入锅中，中小火煎至双面上色，即可。

这道蔬菜煎饼看上去非常健康美味，可以作为营养早餐来食用。一些小技巧：1. 搅拌好的食材要均匀地倒入锅中，可以用勺子铺平；2. 煎饼要煎至两面金黄才能熟透，中途可以适当翻面。

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