营养健康的烤羊排食谱及步骤分享～

mooor

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148252 楼主直达楼

谢赞，祝你好孕快快来

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产后第一次下厨～
王婆卖瓜的说一句——
卖相和味道都不错～
具体步骤如下：

羊排用叉子戳孔，正反面都用力戳，让回头腌料能够入味

用生抽抹在羊排的正反面，我是把生抽倒进碗里，然后直接拿着羊排在里面来回摁着蘸满，宁可多蘸不要太少，因为我的不放盐，所以就靠生抽里的薄盐，之后再正反面都撒上黑胡椒粉（研磨的那种比较好）和孜然粉（不用放太多）

用保鲜膜盖好，放到冰箱冷藏室腌制2小时
接下来开始准备下面铺的各种蔬菜
我今天准备的是
紫薯、红薯、南瓜、玉米、土豆、贡菜这几样，之前有放口蘑特别好吃（这次没有就没放）

看有的食谱放洋葱，我之前放过，基本上烤没水了，不大好吃，放彩椒那些也是可以的～

我个人经验来说，比较推荐放根茎类的如红薯紫薯土豆这类的，尤其是红薯紫薯，按照我这种切法切和码，烤出来跟薯干似的，既有嚼头又香甜，我娃都特别爱吃～建议切的时候切成竖条或者片状，方便能码整齐（可算对强迫症患者友好）
红薯紫薯刮完皮先放到水里泡一会再切，不然红薯容易变色。

土豆和红薯打底，每铺一层用研磨的胡椒粉网上研磨一层，如果孩子不能吃胡椒粉（怕辣）就一边撒一边原味～
第二层再铺上紫薯红薯和玉米～然后我家烤箱是200度烤45分钟，先烤蔬菜这些，等到30分钟的时候，再把羊排放进去，然后烤15分钟之后再把羊排翻面烤，这样两面都能比较嫩～

最下面再回顾下之前做的同款，目前分享的是最新改进版的～
第一次做
第二次做

一句话总结：营养健康又方便（直接烤箱），大家也去做起来吧！

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