在现在这个社会环境下，每个人的生活节奏都非常快，压力也都非常大。所以年轻人的肥胖问题也越来越值得被关注。

大家有没有发现，大多数人，上班年限越长，肚子就越来越大，尤其是男的，一旦结婚几年以后，体重蹭蹭蹭往上涨。

曾有网站对2848人的调查显示：有84.8%的受访者表示参加工作以后体重增加，其中33.2%人体重增加至超重。工作三年左右是变胖的高发期，超过1/4的人体重比入职时增加5kg。

当然，除了久坐、运动少这些原因以外，还有个非常重要的原因，就是——压力性肥胖。

「压力型肥胖」，是指由于学习和工作紧张、心理压力大，影响到「压力激素」（应激性激素，如甲状腺激素、肾上腺素、糖皮质激素、胰岛素、及血管紧张素等）的分泌。

众多激素中对压力影响最大的是皮质醇，我们称为「压力荷尔蒙」。

皮质醇水平的升高，会促进饥饿激素释放，从而增加食欲。简单来说就是压力越大，胃口越大。

这点其实不难理解，看看网上那么多「干饭人，干饭魂，干饭人吃饭得用盆」「干饭不积极，思想有问题」「生活可以干我，但我，选择干饭」的段子也说明 打工人≈干饭人，“打工”时间越长，干饭越多。

不仅如此，皮质醇会刺激脂蛋白脂肪酶（LPL）和激素敏感性脂肪酶（HSL），前者会增加脂肪，后者帮助减脂。

胰岛素高低，影响LPL和HSL的分泌，决定了你储存脂肪还是燃烧脂肪。总之，压力大时，皮质醇分泌增加，皮质醇可以刺激HSL活动，促进脂肪细胞释放脂肪，因此关键就在于体内胰岛素的高低。

压力大时，如果多吃碳水化合物，会造成胰岛素升高，囤积脂肪，就容易胖！！！

（这里友情提醒一下，为什么我们反复给多囊妹子提到胰岛素，因为过多的胰岛素会促进子宫内膜异常增生，这种异常生长一方面会降低内膜受孕能力，胰岛素抵抗会增加游离雄激素，抑制卵泡的成熟和排出，导致女生月经稀少、延迟或者不来。）

除了「皮质醇」的因素，打工人长胖还有一个原因就是——进食过程中，大脑对食物的“分心”。

近期，国外科学家做了一个有意思的调查发现：“缩短午餐时间，以便挤出时间干更多工作”成为了造成打工人普遍变胖的主要原因之一。

为了得出这个结论，英国布里斯托尔大学（University of Bristol）的实验心理学研究员罗斯·E·奥尔德姆·库珀（Rose E. Oldham-Cooper）做了一项实验。

他将44名参与者分为两组，让他们吃了一顿含有九种食物的午餐。 

他要求一组在吃饭时玩电脑上的纸牌游戏，另一组则专心吃饭。

测试结果表明：在30分钟之后，与专心吃饭的人相比，玩纸牌的人吃掉的零食也更多。而且30分钟以后，当研究人员要求他们回忆吃了什么时，玩纸牌的人也需要花更多时间来回忆（不知不觉就吃了很多）。

人在感觉到压力时，会通过美味减少心理上的负担。所以，很多加班的人，办公桌旁都会有一些各种各样的零食。

当遭遇压力时，你的手会不自觉伸向这些食物。

所以想要应对压力性肥胖，除了让自己放松下来，还可以通过一些小方法来改善。

比如少吃或者不吃零食，特别是在工位上就不要放零食、饮料等，另外吃饭的时候，尽量不要在工位上吃，去餐厅好好享受美味吧。 

当然，适当减少碳水，或者用优质碳水代替白精碳水，比如用红薯玉米代替面条米饭，也是非常非常好的选择。

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