吃，向来为吃货们津津乐道；吃什么、怎么吃，也是众多吃货的不懈研究方向。

自从有了宝宝，再不精通美食的妈妈们也不知不觉就练成了米其林大厨。自己还没变成吃货，先把宝宝们养成了美食品鉴家，甚至还会成就感爆棚：看这一身肉肉，都是我喂出来的！

 

作为小baby，山珍海味满汉全席自然还无法尝遍，但这并不会阻挠妈妈们研究美味辅食的热情，其中营养美味的果泥便大受宝宝和妈妈们的欢迎，在上一期文章《历经千辛万苦，我终于把宝宝养成了吃货》中，也展现了宝宝们吃果泥时的爆笑片段。

那么在传统和现代喂养方法的碰撞下，关键问题来了：宝宝应该先喝果汁还是先吃果泥？什么时候可以吃果泥？果泥是自己做的好？还是买的成品好？怎么自制果泥更好？

想到这么多复杂的问题，突然就希望宝宝已经可以直接吃水果了。不过也没有你想的那么麻烦啦，往下看，小方今天就和你唠一唠关于果泥的二三事，保证看一遍就清清楚楚，再也不纠结这些问题~

 

在大部分的认知里，宝宝吃东西都是从液体向固体逐渐变化的嘛，什么米浆到米糊，米糊到米饭啦，那吃水果嘛！小问题很简单！来来来先喝杯果汁压压惊！

停！打住！放下你的果汁！真相并非如此！

原来一直都给宝宝喂错顺序了吗？来听听小方怎么说：

根据WHO建议，对于足月的健康宝宝，无论是母乳喂养，混合喂养，还是人工喂养，一般情况下，最好满6个月添加辅食。只有部分发育过快或其它原因，宝宝在6个月前就具备添加辅食的添加。

无论是哪个国家的指南，都不会建议宝宝在4个月前添加辅食。对于婴儿来说，除了奶类，其它饮食都是辅食，果汁同样也属于辅食。因此，有人说“2-3个月的婴儿最好喝果汁”显然非常荒唐。

那宝宝要不要喝果汁呢？在《中国居民膳食指南》中提到：6个月以后的宝宝辅食添加包含了果汁或果泥。但是，新的国外婴儿喂养指南建议：1岁以内婴儿不应添加果汁，而是从果泥开始添加。

 

既然都是同样为辅食，为什么建议给宝宝吃果泥而不是喝果汁呢？

小方总结了如下几点：

1.水果榨成果汁后，维生素C及膳食纤维会有损失，营养价值降低；

2.果汁会干扰孩子进食原味奶类、白开水的摄入；

3.果汁升糖较快，可能会增加胰脏的负担；

4.果汁会增加孩子超重或肥胖的风险。儿童肥胖率的不断增加，让我们不得不做好预防准备；

5.果汁会造成口腔卫生等健康问题。

 

虽分清了果汁和果泥的添加顺序，但也先别着急准备果泥。

喂养宝宝时，总有一种“这个宝宝能不能吃”“那个宝宝能不能吃”的困惑，那么宝宝什么时候可以吃果泥呢？

其实，6个月以后的宝宝，正常情况下，在接受米粉、肉泥等富含铁的食物之后，就可以少量尝试果泥了。

之所以先加富含铁的食物，而不是果泥或菜泥，是因为6个月以后的宝宝体内储存的铁几乎耗尽，容易发生缺铁或缺铁性贫血。

 

小宝宝们还很娇弱，大人们常常担心宝宝会不会受凉，尽量喂给宝宝温热的食物。可是面对一向“生吃”的水果，究竟要不要给宝宝也蒸熟或煮熟吃呢？

专家建议，最先引入的水果可以是蒸熟的苹果或香蕉，然后制成泥状，尝试喂给宝宝。这种做法还是具有一定道理的：宝宝消化道不够完善，蒸熟的过程也是消毒的过程；同时更软更烂的水果也更容易被宝宝消化吸收。

 

关于喂食果泥的注意事项，小方还要啰嗦两句：

1.吃水果最好在喂奶后 

婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

2.添加水果辅食要遵循

“由少到多由简到繁”原则

建议给宝宝喂食最常见的水果，如香蕉、苹果、橘子、梨等，不要给宝宝挑选稀有的、少见的进口果品，以免出现过敏。

3.吃时令水果营养好

时令水果在自然环境中成熟，营养成分损失少，不用催熟剂，存储时也基本不会添加防腐剂，食用更放心。

4.切勿过量食用

水果虽然对身体有益，但吃得过量也会有负面影响。

比如，有的宝宝喜欢吃橘子，一次能吃好几个。但是橘子中胡萝卜素的含量丰富，短期内大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症，全身或局部皮肤发黄，严重者伴有恶心、呕吐、四肢无力。

一旦出现此类症状，应立即停止吃橘子，多喝水，经5天—7天后便会自然康复，皮肤黄色消退。

5.不是所有水果都适合

水果营养虽丰富，但也有部分水果不适合给年幼宝宝吃，在上期文章里小方也介绍过啦。

 

在养宝宝前你的心理可能是这样的：宝宝的好吃的好多啊！现在的宝宝好幸福啊！哇等我有了宝宝我要把超市买下来！根本不需要自己动手宝宝也不会饿肚子！我肯定是世界上最好的妈妈！

事实上等有了宝宝你的心理可能变成了这样：这些东西宝宝能不能吃啊？怎么到处都是大人的食品啊？要不然还是自己做吧？天啊再也没有比我更不专业的妈妈了吧？

 

在众多宝宝辅食中，恐怕就属果泥最让宝爸宝妈们纠结了，自己做也会做，直接买也很方便买；总觉得自己做的果泥安全放心，但又担心不如成品果泥营养保存的好。

 

接着往下看，小方给你分析分析你纠结的问题：

1.想花更多时间陪伴宝宝

白天要上班，只有晚上回家后抓紧给宝宝做点好吃的。可是一天没有见，进家门就要一头扎进厨房，宝宝只有眼巴巴的看着。

最怕宝宝在这时候哭闹，真是恨不得长出三头六臂来，最好水果能自己把自己捣成果泥。

因此如果是比较忙碌的妈妈，选择优质安心的成品果泥会更为方便哦，也会让你有更多时间去陪伴宝宝。

2.安全卫生是第一要义

其实大部分宝爸宝妈宁愿选择自制果泥的原因是：自己做的更安全卫生，也不用担心有防腐剂之类的添加剂。

事实上，无论是自制果泥还是购买婴儿果泥都可以，只是个人偏好的问题。但是在市场上选购的水果，很有可能含有农药残留，清洗时也不能保证完全清洁干净。

如今婴幼儿辅食市场日渐成熟，专业的辅食品牌都会有稳定健康的食品原料来源，从供应到生产经过重重把关，宝爸宝妈们不必要太过担心原料的安全问题。

同时优质成品果泥会严守婴幼儿罐装辅助食品国家标准中添加剂使用标准。用方广来举例，在果泥的生产过程中，从投料到灌装全程采用管道式密闭加工，减少各类人为或环境污染；产品灌装后更是经过水浴式杀菌、X光检测等工序，提供给宝宝们优质的品质保证。

在选择宝宝果泥时，宝爸宝妈也可以多留意食品包装上的信息，在众多产品中挑选合适宝宝的产品。

3.营养均衡全面也很重要

在家自己做果泥的时候，我们都是凭着“感觉”来蒸煮，俗称“佛系制作法”。为了让水果软一点有时会蒸久一些，往往在蒸煮的过程中，水果的营养都流失掉了。搅拌机的高速旋转还会也会破坏果肉纤维和蔬果中的维生素C。

而成品果泥都有成熟专业的制作过程。再用大家熟悉的方广果泥来举例，在对果泥进行精细加工的过程中，会对原料进行调配、过滤、均质、脱气等，精确把控每个环节，减少果蔬营养的流失，确保果汁泥口感细腻，营养到位。

 

4.能随时随地享受的美味才是最好的

用自制苹果泥为例吧，等到忙里忙外辛勤劳动一番后，果泥是做出来了，可是吃着吃着就氧化了……真是无法忍受看起来不美味的果泥！而且就算用搅拌机搅拌很长时间，苹果肉还是会有些果渣让宝宝难以消化。

成品果泥品种多样，口感丰富，能提供更多的营养选择；同时锁鲜袋真空脱气、高温灭菌，轻松锁住营养；轻巧便携的包装也让宝宝能够随时随地享用美味。

妈妈们对宝宝吃果泥最多的形容描述就是：“吃的根本停不下来！”

 

看完小方的分析，宝爸宝妈们还会担心选择不好成品果泥或自制果泥吗？

不过偶尔亲自做些果泥给宝宝吃，也是非常有爱的事情呢！尤其是宝妈们发挥聪明才智做出的各种花样的果泥，小方看了都要流口水。

所以小方决定毫不吝啬地把美味的自制果蔬泥秘方传授给你们！希望大家也能多多分享自己的美食秘笈哦~

土豆+梨子

原料：土豆、梨子

做法：

1.将土豆洗净去皮，切块，蒸熟。用勺子将土豆泥按压成泥状。

2.分别将土豆泥放入碗中，加少量清水，调匀即可。

3.将梨子洗净去皮，切开后用勺子刮出梨肉泥即可。

Tips：土豆淀粉含量丰富，梨子富含维生素，水分充足。

 

红薯+苹果

原料：红薯、苹果

做法：

1.将红薯洗净蒸熟，然后用勺子将熟红薯碾压成泥状。

2.在红薯泥中加入少量清水，搅匀即可。

3.将苹果洗净，切开后，用勺子将苹果肉刮成泥状即可。

Tips：红薯富含多种氨基酸，可健脑，苹果多量果酸和鞣酸，帮助消化。

 

南瓜+牛油果

原料：南瓜、牛油果

做法：

1.将南瓜洗净去皮，切成大块，蒸熟，用勺子将南瓜块按压成泥状。

2.将牛油果洗净去皮，分成两半儿，用勺子刮成泥状。

3.分别将南瓜泥、牛油果泥放入碗中，加入少量(半勺)清水，拌匀即可。

Tips：南瓜泥富含微量元素；而牛油果泥可补充脂肪、蛋白质。