杨梅季节太短,又不容易保存,今天去摘了好几篮,吃不完琢磨着弄点新花样,去年做过杨梅干了,今年就听从我一同学老妈的教悔做了糖水杨梅,看到成品的时候都忍不住想为自己点赞,哈哈哈哈 准备材料:新鲜杨梅,白糖,矿泉水,玻璃罐 做法 1:杨梅先用淡盐水泡二十分钟 2:洗干净甩干水份放进玻璃罐 3:加适量白糖,然后加矿泉水致瓶口 4:盖上盖子,上蒸锅,隔水蒸十分钟 5:关火,放凉,进冰箱,可以保存几个月 夏天没有杨梅的时候打开一罐,简直好吃的飞起~这个糖水的做法很简单,也没什么难点,唯一要注意的是玻璃罐一定是要耐高温的,而且罐子的盖子也是~~高温蒸煮过程除了能杀菌,还能抽真空,所以可以保存久一点…… 看看家里有没有吃不完的杨梅,赶紧来试试吖~~! |