补钙这个话题一直都是家长非常关心的。尤其是我们的孩子正在生长发育,家长生怕孩子缺钙。的确如此,因为在以往的调查中发现,中国人确实有一部分人缺钙,而且缺钙的人群数量也非常多。对于正处于生长发育期的儿童来说,如果缺钙的话,对孩子肯定是有非常大的影响,甚至影响孩子长个子,严重的还会导致骨骼畸形。所以说家长肯定关心,今天的内容重点就是如何正确给宝宝补钙。 01 钙在人体的构成 钙这个话题是我们中国人,尤其是中国妈妈关注的重点话题之一。但需要指出的是,钙其实在我们人体中排行老五:氧、炭、氢、氮、钙。也就是说,人体含量最多的矿物质就是钙。很多家长以前说我家宝宝查微量元素缺钙,其实呢,钙不是微量元素,它是一个常量元素。 在我们人体中有多少钙呢?足月儿出生以后,体内的钙并没有多少,大约也就是有24到30克。就相当于比一个草鸡蛋还要轻的量。30克,相当于半两左右.那么我们成人有多少钙呢?大约有1200克,其中99.3%储存在骨骼和牙齿里面,构成骨骼的组成部分,还有一小部分,不到1%的钙,储存在我们的软组织血浆和细胞外液里面。这些钙也发挥着重要的作用。
02 钙的吸收 很多家长会说,我家孩子明明补钙了,怎么还缺钙呢?是不是钙吸收率不好啊?首先,钙在我们小肠内吸收,吸收率是不一样的,婴儿的吸收率是最高的。可以达到60%以上,大点的儿童可能只有40%。成人的钙吸收率在20%到40%。孕期尤其到了中晚期,钙的吸收率又高了,可以高达50%到60%。 钙的吸收分为主动的吸收,和被动的吸收。什么叫主动的?就像我们进公园,或者去景点,需要买票才能进入。补钙也一样,取决于维生素D3和肠道维生素D受体。依靠维生素D3的系统,才能更好的促进钙的吸收。 另外一种吸收方式叫被动吸收。什么是被动吸收呢?当钙的浓度比较高的时候,它能够经过粘膜细胞间隙,被动扩散进入血液,什么意思呢?例如,当我们进入一个景点,如果有很多人没买票,但是有一部分人有票。没票的人趁人多的时候就可能挤进去了。那么钙系统也一样,当钙浓度很高的时候,也可以通过扩散途径,吸收到血液里面。 所以,在某种程度上来说,一旦你体内缺钙了,一方面需要补的是微生素D3,另外一方面,可以补点钙,结合起来。
03 钙的生理功能 首先,它是构成我们骨骼和牙齿的主要成分。人体累积钙主要是在二十岁以前完成。二十岁以后,也会有骨质的一个继续增加,在三十到三十五岁达到我们一生的峰值。峰值之后,进入四十五岁之前有一个稳定期,四十五岁以后就开始逐渐的下降。 其实钙不光是我们骨骼和牙齿的重要组成部分,还参与了集体的多种生理功能。钙可以共同去调解神经肌肉的兴奋性,比如人体一旦缺钙,腿会抽筋,这就是是神经兴奋性增加了。孕妇到中晚期,钙摄入不足,就可能发生腿抽筋的情况。 钙还有一些功能。可以调剂我们的血压,包括铁的跨膜转运,都是需要钙的。中国人患高血压的发病风险是很高的,成人里十个人,有两个半是高血压,其中一个原因就是钙摄入不足。
04 影响钙吸收的因素有哪些? 哪些因素可以促进钙的吸收呢? 例如:食物里含有的乳糖寡糖,以及适量的蛋白质还有氨基酸。这些因素可以促进钙的吸收,所以母乳里的钙吸收率非常高。奶类的钙吸收率也不错,其中一个因素,就是乳糖能够促进钙的吸收。 补充蛋白质必须要适量。蛋白质摄入过少或者过多,对钙的吸收都是不利的,大量的高蛋白饮食对健康是非常不利的,会影响钙的吸收,偷偷地偷走人体内的钙。 哪些因素可以抑制我们钙的吸收呢? 像我们吃的植物里,菠菜和苋菜这类含草酸很高的食物,钙吸收率就会低一些,可以先过开水焯一遍,去掉一部分草酸。 还有脂酸,包括膳食纤维,饱和脂肪酸,不利于钙的吸收,母乳喂养的宝宝发生便秘的风险比较低,奶粉喂养的孩子便秘比较高,这就是其中一个原因。虽然配方奶里面的钙含量比母乳高,但是由于母乳本身的优势,母乳宝宝的钙吸收率要更好一些。
05 缺钙会导致什么症状呢? 儿童缺钙以后会导致骨骼的钙化不良,甚至影响儿童生长发育,导致生长延迟,严重了更会出现骨骼畸形,也就是我们常说的佝偻病。 但是佝偻病并不一定都是缺钙导致的,缺维生素D也会导致佝偻病。佝偻病在儿童里是比较常见的。包括严重的O型腿、鸡胸等等,而通常所说的肋骨外翻并不是佝偻病的一个症状表现。正常孩子也会有生理性外翻,随着年龄的增加就好了。肋骨外翻其实并不是缺钙。
06 如果补钙过量会造成什么后果? 如果给宝宝补钙,补过量了,也会造成一定的问题。长期摄入过量的钙或者是维生素D,可能会导致高血钙症。适量的摄入不会出现这问题,通常情况下,摄入过多钙的人群是比较少的。 钙摄入过量以后呢也会导致高尿钙症,也就是钙可以从尿液排泄一部分。也会导致一些软组织钙化,钙太多也会增加心血管的危险性。会引起结石,例如肾结石。 只要每日摄入在安全范围之内,是不会出现这种情况的。
07 每天需要补充多少钙呢? 我们到底需要多少钙呢?我们看权威部门的推荐。对六个月以内的宝宝,通常不容易缺钙的,无论是母乳喂养,还是奶粉。每天需要的钙不是很多,大约需要200毫克。如果一些孩子已经发生佝偻病了,在补充维生素AD的同时,补钙也完全没问题。其实钙的摄入在1000毫克以内都是正常的。 六到十二个月的孩子250毫克就能满足绝大多数钙的需要量。但是六到十个月的宝宝,添加辅食以后奶量可能会下降。即使母乳喂养的宝宝,只要每日能保证600毫升以上的奶量,基本上也不会缺钙,当然稍微补充一点也可以。 一岁到三岁之间的孩子,每天大约需要600毫克的钙。其实一岁以后的孩子饮食比较均衡了,想给他喝点纯奶也可以,但是需要注意,像美国的纯奶都强化了微生素D,而中国的纯奶里面很少强化维生素D的,如果给孩子喝的是纯奶,要注意补充维生素D。 同时要吃一些富含钙的食物,如绿叶蔬菜,西兰花、生菜等,还有豆腐,富含钙的芝麻酱,都是可以的。 很多孩子确实不爱吃蔬菜,爱吃肉,之前也提到过,高蛋白饮食摄入过高,他反而会偷走体内的钙,那么孩子缺钙的风险就会大大增加,尤其是没有喝奶习惯的孩子,缺钙风险就更高了。
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WEN宝贝
(楼主)
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五级宝宝
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