一直以来,儿童因缺铁而产生的贫血问题日趋严重。研究发现,辅食添加不当是造成缺铁性贫血的重要原因之一。 误区一:担心不卫生而不给宝宝添加动物肝脏。 有些妈妈总觉得动物肝脏不够卫生,怕宝宝吃了这些东西会对身体不利,所以几乎很少给宝宝吃这类食品。 倍顿营养专家建议:只要选择正规品牌的食品,卫生就会有所保证。建议爸爸妈妈能有意识地给宝宝适量添加动物肝脏类食物,因为动物肝脏含铁量非常丰富,对辅食添加初期,生长发育较快且容易出现体内铁储备耗竭的小宝宝来说,无疑是一种很好的补铁食品。 误区二:认为母乳中的铁最易吸收而不注意补充含铁辅食。 虽然母乳中的铁易于人体吸收,但母乳是贫铁食品,含铁量不是很丰富。因此,妈妈也要适当注意让宝宝多摄入一些含铁丰富的食品。开始时可先添加强化了铁的米粉,同时配以维生素C含量较高的菜水或果汁,以促进铁的吸收。当宝宝顺利接受了整个蛋黄之后,妈妈就可以尝试给宝宝添加肝泥,血豆腐或红色肉类制成的肉泥或肉松等含铁丰富的食品了。当然妈妈也应该注意自身的铁元素的补充。 误区三:蛋黄含铁丰富,给宝宝补铁吃蛋黄就行。 营养专家意见:鸡蛋的确含铁丰富,但吸收率并不高,只有3%左右。宝宝可以从鸡蛋中获得一部分铁,但摄入量并不理想。因此,如果妈妈仅仅给宝宝添加蛋黄,是不能满足宝宝对铁的需求的。妈妈可在添加蛋黄的基础上,再给宝宝添加一些肝泥、红色肉类、木耳等含铁丰富的食品。 误区四:因为菠菜易形成草酸钙影响钙的吸收,而不给宝宝吃菠菜。 如果妈妈担心宝宝吃菠菜影响钙的吸收,可在烹调时先将菠菜用开水焯一下,这样做就可以去掉草酸,从而很大程度上降低对钙的吸收的影响。同时,加热可以帮助植物铁的释放,经高温加热后,植物铁的吸收率也会相应提高,是一种一举两得的方法。 误区五:选择钙铁合剂 钙铁合剂并不利于钙和铁的吸收,专家指出钙铁合剂不但达不到同时补充的目的,还有可能因为拮抗作用,而影响钙和铁的吸收,所以,如果妈妈既想给宝宝补钙又想补铁,可以分别选择补钙和补铁的单一制剂,并且在一天中分不同时段给宝宝服用。 |