谢赞,祝宝宝快乐家庭幸福!
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女儿嘉嘉很喜欢吃肠粉,为了让女儿能吃上健康的肠粉,只能在家做了,这次做得比较成功,嘉嘉一直说好吃。
大米用水泡三个小时
放搅拌机打成米浆
打好了,这是生浆
生浆做好了,现在来做生熟浆,用一小部分的生浆加上生粉,用开水一边冲一边顺时针搅拌,成生熟浆(肠粉有没有弹性,就在于这个生熟浆)
生浆+生熟浆,加上一小勺花生油顺时针搅拌,再放上几小时,肠粉会更香
皮蛋、猪肝、猪肉、鸡蛋、葱
猪肝营养价值很高,但必须清洗干净去毒素
铺上粉,加上料,上锅蒸
熟了
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