冬季气候寒冷，中医对冬季饮食的要点总结为“藏”，在经过“秋收”的能量补给之后，冬季的饮食要点主要为储存能量，既不宜大补，也要将一定的能量储存于体内，为来年的“春生夏长”作准备。

 

宝宝冬季饮食的基本原则

 

1、多补充热源食物。冬季饮食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高机体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶及豆类及其制品。

 

2、适当补充无机盐。医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季饮食中应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜等，因为蔬菜的根茎里含无机盐较多，钙可直接影响人体的心肌、血管的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

 

3、多补充含蛋氨酸的食物。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必须的甲基，寒冷气候中使得人体尿液中肌酸的排出量增多，而合成肌酸在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。

 

4、维生素的供应，尤其是维生素C的需要量要有所增加。寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，冬季饮食中药及时补充维生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物的肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜等食物。

 

5、摄入足够的动物性食品和大豆，以保证优质蛋白质的供应。

 

6、适当增加油脂，其中最好一半以上为植物油。

 

7、保证蔬菜、水果和奶的供给充足。

 

8、饭前喝汤好。饭前让宝宝喝一碗热乎乎的汤，能起到暖胃和增强食欲的功效，不过汤宜清淡，不能喝过于油腻的肉汤，更不能喝西式料理中加了奶油等调味料的浓汤，会加重宝宝的肠胃负担，长期喝这样的汤，不仅起不到保健的效果，还会引起肥胖等疾病。