顶一个。。挺开胃的。。

不错不错，感觉很好吃

看到酸菜嘴巴泛口水了

泡菜一直没敢吃，怕腌制的不好。。

看着都好有食欲啊

泡菜水怎么做的？我也准备自己做一点。我家估计十年没吃过泡菜了，现在才知道泡菜是乳酸菌发酵而成，跟咸菜和腌菜有本质的区别，所以想再弄点吃吃

楼主做的都看的好友食欲啊！！！

取暖宝宝 发表于 2012-11-19 19:54
<br/>泡菜水怎么做的？我也准备自己做一点。我家估计十年没吃过泡菜了，现在才知道泡菜是乳酸菌发酵而成，跟咸菜 ...

<br/><br/>我是试验了好几次了才比较成功的。买了密封性好的容器，水要用凉白开，加大量盐，把想泡的菜也要洗净晾干，放进盐水里，加一些花椒一两颗八角几个蒜瓣几片姜，再加一小勺白酒，密封起来。放一个星期就酸了。切记过程中不要沾生水和油，一般腌水分少的菜像长豆角和白萝卜，花菜杆子之类的都好吃。网上很多泡菜信息能参照。

盼孕宝宝2012 发表于 2012-11-19 22:24
<br/>楼主做的都看的好友食欲啊！！！

<br/><br/>哈哈，也是因为食欲没恢复，才尽量找些刺激食欲的做。