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关于“非非妈妈好贴:再向大家推荐一种普通食品-酸奶!”的一点补充

查看: 4921|回复: 3
发表于 2008-2-18 09:49 |举报
49213 楼主
谢谢亲的鼓励,爱你!
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jmm要注意:非妈说的酸奶,不同于有些jm爱喝的优酸乳、酸酸乳,因为这些都属于酸奶饮料,而不属于真正意义的“酸牛奶”,这些酸奶饮料营养价值比酸奶低很多,而且含糖量大。

购买时一定要注意哦!除了仔细辨别品名之外,要注意蛋白质含量≥2.7%的才是酸奶,而且个人认为含益生菌的更好。




酸奶、乳酸菌饮料和 酸性饮料的区别
酸奶不仅保存乳中原有的成分,并通过乳酸菌的作用,使酸乳具有较多的保健功能,特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长,调节肠道微生态平衡,增强人体的免疫系统。其次,使乳蛋白有一定的降解,变得容易被人体吸收,并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解约30%左右的乳糖,从根本上消除“乳糖不耐症”。再次,具有降低血浆胆固醇和产生胞外的酶SOD,有利于表皮细胞的代谢和延缓细胞衰老。酸奶可分搅拌型和凝固型两大类,具有较高的乳成分,蛋白质含量≥2.7%。


乳酸菌饮料是以酸奶为原料,加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成,含有一定数量活性乳酸菌,但乳成分相对较少,蛋白质含量≥0.7%,属于饮料范畴。

酸性饮料是属于非发酵型的酸饮料,以鲜奶或奶粉为原料,添加糖、水、稳定剂、有机酸、果汁等辅料调制而成,其蛋白含量≥1%。


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2
八级宝宝 | 发表于 2008-2-18 10:30

学习了


[:em30:]
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孟母 (楼主)
3
六级宝宝 | 发表于 2008-2-18 10:39

个人觉得食疗比较保险,副作用小。


另外:


注意酸奶不能加热饮用,加热后会结块。如果嫌太凉可以在喝之前从冰箱里拿出来,在常温中放置一段时间后饮用,或者用温水稍微温一下。


还有,酸奶的保质期一般只有14天,而且要放在冰箱里保存。建议每次少买,购买时挑选生产日期最近的。


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4
造人7周年
管理员 | 备孕中 | 发表于 2013-1-7 15:53
孟母 ,谢谢你的补充,播播已将你的经验分享上了 @播种网 的新浪官方微博 以及 @播种网 腾讯官方微博。快去看看吧。感谢你的分享,希望你继续把更多的经验分享给其他姐妹。em11
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