[转帖]坐月子食谱：第一周

猪仔仔的妈妈

发表于 2007-4-29 13:05 |举报

1161210 楼主直达楼

谢赞，祝宝宝快乐家庭幸福!

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姜丝鱼汤

材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量

做法：

1、鱼洗净，切块备用；

2、锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。放姜丝。

3、快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。

特点：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。

麻油面线

材料：姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水

做法：

1、将鸡腿洗净切小块备用；

2、锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。

3、将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。

4、将第2步与第3步相拌即可。

清炒菠菜

材料：菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙

做法：

1、锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻；

2、入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。

麻油猪肝

材料：新鲜猪肝500克，姜丝10克，胡麻油适量，米酒适量

做法：

1、将猪肝洗净切成片；带皮老姜切片；

2、麻油入锅用大火烧热后放入姜片，转小火将姜片爆香；

3、放入猪肝，转大火炒至猪肝变色；

4、加入米酒煮开即可出锅。

功效：趁热食用，有助于污血排出体外。

五谷杂粮饭

材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量

做法：

1、将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）；

2、将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时；

3、若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

什锦蔬菜

材料：各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙

做法：

用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。

甜粥

材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克

做法：

1、将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时；

2、将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。

3、加入红糖搅拌后食用。