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播种网 › 论坛 › 产后恢复
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牛奶会不会结冰?

查看: 3184|回复: 8
sunfloower2005
发表于 2004-7-18 15:06 |举报
31848 楼主 楼
谢谢亲的鼓励，爱你!
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谁能回答我?
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kevenli
2 楼
二级宝宝 | 发表于 2004-7-19 15:06
牛奶结冰后,牛奶中的脂肪,蛋白质分离,干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。再加热溶化的冰冻牛奶,味道明显淡薄,液体呈水样,营养价值降低。所以，牛奶会结冰，但是不要让它结冰。 参考资料：百度
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xiaojiangl
3 楼
二级宝宝 | 发表于 2004-7-19 15:07
会!牛奶的冰点低于水，平均为零下0.55摄氏度。
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宝宝07
4 楼
一级宝宝 | 发表于 2004-7-19 15:07
会的，不过凝固点比纯水要低一些，具体低多少依牛奶的纯度而定。
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好耘
5 楼
二级宝宝 | 发表于 2004-7-19 15:17
会,结了冰不好
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fishfish
6 楼
二级宝宝 | 发表于 2004-7-19 15:40
不结冰的牛奶难道你见过吗?
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lq3230
7 楼
一级宝宝 | 发表于 2004-7-19 16:30
会
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cocochan
8 楼
一级宝宝 | 发表于 2004-7-21 17:29
会
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豆丁
9 楼
一级宝宝 | 发表于 2004-8-1 16:52
不会，纯牛奶是不会结冰的只有水才可以结冰但是，牛奶的温度降低到一定程度，会变成固体
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