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楼主北方人，所以喜欢吃面食。有一段时间老公因为工作的事情很费心，体重就降下来了，所以就只能经常给他做些面食和肉食，这么一做下来，老公最喜欢的还是肉夹馍。所以下面给大家分享一下我做的简易版肉夹馍吧 1，卤肉。五花肉切成适量小段入水焯掉血沫。锅里放油，加入冰糖，（注意不要炒糊）冒泡后下肉，上色后加入花椒，大料，葱姜翻炒，加入生抽再次提色，最后加入水（没过肉），依次再加入盐，两个辣椒，香叶，桂皮，大火炖两个小时左右（肉烂为准） 2，和面。首先泡打粉和面，醒面后做成图1这样的圆饼状，上火烙（我弄得貌似有点糊） 3，青椒个香菜适量，取肉与其一起剁成末 4，装馍（将馍中间切开，不要切到底），再淋上肉汤～（老公最爱） 希望各位姐妹喜欢，喜欢吃面食的在家也可以尝试，自己这个属于懒人版做法了~ 也终于在我跟肉夹馍的共同努力下，老公长了近十斤呢~哈哈哈~很有成就感的~ |
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