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[美食厨房]

超浓奶香饼干,无糖的超适合宝宝吃!daisy_lu,龙凤妈,看过来!

查看: 20012|回复: 64
发表于 2015-10-11 12:58 来自Android |举报
2001264 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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昨天娅问我有没有适合宝宝吃的手指饼干,因此特别找到这款饼干,而且是不加糖的,感觉超适合宝宝吃哦。刚好看到daisy_lu发帖求宝宝吃的饼干配方,龙凤妈昨天也问我有没有简单的饼干配方,哈哈,这个超级简单哦,绝对的成功率的! 所以在做的时候特意拍了过程图,各位先别插楼哈,等我传完过程图和做法步骤先。
烤的过程中好浓的奶香味啊,大宝一直在看着烤箱问“好了没”,哈哈,猴急的家伙! 



 配料:

低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉(我拿大宝的奶粉)20克,炼乳50克(君之用40克,我觉得太干了,加了10克,大家根据面团干湿度考量)



0.jpg

做法:

1,黄油软化(如图用手指轻轻一按就能按出一个窝)


1.jpg

2,奶粉,炼乳加入黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀


2.jpg

3,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀或手揉成团,轻柔进行比步骤


3.jpg

4,案板上洒些粉防黏,用擀面杖擀成3mm厚的面片,擀成长方形,用刀切成细长条


4总.JPG

5,烤盘铺油纸,摆上面条。烤箱中层,180度10分钟,最后两分钟最好守在烤箱前看着,否则怕烤过了。看饼干表面上色即可,这个因为细细一条,非常容易烤过的。


5.jpg

最后秀上我家这个破烤箱!


6.jpg

当年啊,话说当年,怎么就没一个会烘培的人教我选烤箱呢?!你看,居然没有照明灯的,里面黑漆漆,每次还要自备手电筒看东西烤得如何了,我容易么我!

最后,成果展来啦!!~


成果总.JPG
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小媚2013 (楼主)
2
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:04 | 来自Android
特浓牛乳棒饼    (君之配方)<br/>      配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉(我拿大宝的奶粉)20克,炼乳50克(君之用40克,我觉得太干了,加了10克,大家根据面团干湿度考量)<br/>    <br/>
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小媚2013 (楼主)
3
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:04 | 来自Android
做法:<br/>1,黄油软化(如图用手指轻轻一按就能按出一个窝)<br/>
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小媚2013 (楼主)
4
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:06 | 来自Android
2,奶粉,炼乳加入黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀<br/>
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5
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-11 13:07 | 来自Android
黄油要打发吗?炼奶也是网上买的吗?
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小媚2013 (楼主)
6
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:07 | 来自Android
3,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀或手揉成团,轻柔进行比步骤
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7
天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2015-10-11 13:08 | 来自Android
我每次做饼干都好硬…做的都不想动手了
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小媚2013 (楼主)
8
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:08 | 来自Android
漏图了,补上<br/>
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小媚2013 (楼主)
9
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:09 | 来自Android
案板上洒些粉防黏,用擀面杖擀成3mm厚的面片,<br/>
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小媚2013 (楼主)
10
十五级宝宝 | 发表于 2015-10-11 13:11 | 来自Android
擀成长方形,用刀切成细长条<br/>
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