【孕期吃冰激淋误区】刚才看到一个麻麻问，我一定要来说说

播星人6b1cadfeb0

发表于 2013-1-2 15:29 |举报

197662203 楼主直达楼

谢谢亲的鼓励，爱你!

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刚才看到一个准妈妈说吃了冰激淋很担心的帖子，大多数回帖都是说没关系，这里我必须站出来说一个很严重的问题：孕妇吃冰的东西是无所谓的（拿中医理论出来说事儿的就别闹了，这里压根不是讲关于这个的），但是有一种冰激淋是不能吃的，就是软的那种，也就是肯德基麦当劳之类快餐店买的蛋卷冰激凌或者圣代那种，英文叫soft icecream或soft serve icecream。原因有几个，一是机器的清洁程度，这些机器都不会常常彻底清洗的，里面通过的都是奶制品，所以细菌的滋生是比较严重的;二是这种冰激凌相对比冻在雪柜那种温度相对而言要高一点，那么细菌的滋生和繁殖都要容易一些;但是以上两点都不是最重要的！！！！最重要的是第三点：这种冰激淋里面使用的牛奶也许不是经过巴斯德消毒法，英文叫（unpasteurized milk/dairy),并且多数都是加了生鸡蛋的，这些都有可能含有一种细菌叫李斯特菌（Listeria moncytogenes），这种细菌对大人小孩都没什么关系，但是对肚子里的胎儿有很大关系，可能导致脓毒症（sepsis）, 肺炎（pneumonia） and 脑膜炎（meningitis）。

我在美国，老外不像中国孕妇那样忌这样那样，不能喝凉水什么的，但是医院开的孕妇课程里关于什么可以吃什么不能吃里面特别说到这种“soft icecream”是不要吃的，主要就是因为里面有这种李斯特菌（Listeria moncytogenes）;同时生鸡蛋（溏心蛋），火腿腌肉（夹在三明治里面那种一片片的ham，roast beef， turkey，chicken等等），未熟的牛扒，生鱼片等都可能含有这种李斯特菌（Listeria moncytogenes），所以这些东西都不要吃！！！！但是上面这些东西煮熟了就都可以吃了，所以原则就是不要吃生的。

至于其他的冰激凌，冰柜里那种和路雪哈根达斯什么的，应该就没有关系，看个人喜好了，有些人忌冷就别吃了;长得太胖的就别吃了，主要是糖份太多，脂肪太多。这些就自己拿主意了。

以下是网上摘录的英文原文，关于“软”冰激淋：

Yes, it is not a wise idea to consume it in pregnancy.

The problem is three-fold. First, sanitation with the equipment appears to be an on-going problem - not every company is as good as it should be about keeping the equipment clean. This could be minimized in a store situation where only the store employees handle the machine. Regular cleaning of machines with soap and sanitizer could reduce the number of bacteria found on the soft serve machines.

Second, soft serve is kept at a warmer temperature than regular ice cream so any bacteria present have a better chance of multiplying or multiplying faster.

Third, there is a bacteria (Listeria moncytogenes) that is contained in soft cheeses, cold cuts, soft serve, etc. that is harmless to adults and even children, but attacks the unborn child causing still births and miscarriages. In newborns it causes sepsis, pneumonia and meningitis. The bacteria is found in soil, water, and plants and unlike other bacteria this one grows in cool moist environments. It is found in other foods, but other foods are cooked before serving, thereby killing the bacteria.

SO skip the soft serve for a while.

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