三、菜类 

 1、烩肉末鲜蘑：瘦肉末倒入冷骨头汤搅均匀待用，以免下锅成团，鲜蘑搅成一般碎；
　 

                          锅内加油，放葱姜，然后放入瘦肉末，再加骨头汤，最后加入鲜蘑及调味，勾芡，放香油。

 2、炒三丁： 鸡蛋黄调匀，盘内抹橄榄油，蒸熟，取出切成小丁；将豆腐、黄瓜切成丁；黄瓜用开水焯一下；

                     锅内放橄榄油，放葱末，然后放三丁，调味勾芡。
　　

 

3、鱼泥豆腐羹：鱼肉放姜蒸熟去骨，做鱼泥；水煮开放豆腐丁，煮沸后放鱼泥；加入橄榄油、葱花，勾芡。 

4、鱼泥豆腐鸡蛋羹：鳕鱼泥、豆腐泥加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀调味蒸熟。

 5、滑菇汆肉丸：三层猪肉搅碎调味做成小小的猪肉丸子，

　

                           锅内放油姜，入骨头汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜丝，调味，撒入葱花。 

 6、番茄猪肝： 起锅，先放入番茄丁炒软，再放入猪肝末拌炒，调味　

 四、点心
　 

1、枣泥肝羹：红枣6颗浸泡1小时后剥皮及核，剁碎；猪肝搅碎，去掉筋皮；西红柿用开水烫过、去皮剁成泥； 

                      3样混在一起加调味料和适量红枣水，上锅蒸熟即可。

 2、肝末蛋羹：猪肝焯一下，剁成肝末，再加鸡蛋，放入葱末、细盐、放少量水调匀，蒸熟，放香油。

 3、猪肝燕麦糊：猪肝放骨头汤里煮熟，用汤匙辗成泥，加点骨头汤调味，再加入燕麦片搅均匀 

4、鸭血羹：骨头汤里放入鸭血，煮熟后调味勾芡，再放葱花

板凳是我的

10.31    儿子菜谱

早：奶粉、鸡肝波菜泥

中：蒸饭+鸡血煮豆腐、青菜汤

点心：玉米、卡士鲜酪乳

晚：鸡肉淮山芝麻粥、奇异果

睡前：奶粉

市场上没有车厘子卖了，买了奇异果。

地板也是我的

晕，你好可爱，哦，沙发却是我的！哈

谢谢分享哦
<br/>

我宝宝前几个月体检也是缺铁轻度贫血，给他喝了艾儿铁，食补也坚持，可宝宝不喜欢吃肝泥，一吃就吐，做别的也是不好好吃，哎！也不知道还缺不缺铁，过些日子再带他去查查！楼主的食谱很好，我也试着给宝宝做

我家宝宝也轻度贪血

我家宝宝也轻度贪血。。谢谢，很有用！

小鱼水里游 发表于 2012-10-31 11:43
<br/>我宝宝前几个月体检也是缺铁轻度贫血，给他喝了艾儿铁，食补也坚持，可宝宝不喜欢吃肝泥，一吃就吐，做别的 ...

<br/><br/>今天早上给儿子吃鸡肝波菜泥，他也不吃，我拿东西给他玩，转移他，就吃得非常好，一下子就吃完了。哎，知道这个方法不好，但每次吃肝，他都这样子。吃饭就不会，胃口很好。